La rete dei borghi europei del
gusto ha tenuto la conferenza stampa di presentazione del progetto
Comunicare per Esistere,Stati Generali della Comunicazione Territoriale
sabato 29 agosto presso la trattoria da Bepo al Larin, a Vittorio
Veneto.
La manifestazione
si terrà dal 17 al 20 settembre fra Conegliano e l'Istria e
rappresenterà il punto d'incontro di borghi e territori di 20 Paesi e
Regioni Europee.
120 i delegati ufficiali, con una folta rappresentanza del mondo della comunicazione e dell'informazione.
La conferenza stampa si è aperta con una visita 'gustosa' presso la cantina Toni Doro, per un aperitivo
che ha valorizzato “Dono”, un Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut.
"Dopo
sessanta giorni di affinamento, possiamo degustare uno spumante dal
colore giallo paglierino con una spuma fitta e cremosa un perlage
elegante,fine e persistente - osserva Giovanni Meneghin, editore della
rivista Il Gusto Italiano Magazine-. Leggera la frutta agrumata,
gradevole il sentore di crosta di pane,delicati i fiori di glicine e
acacia, si abbinano benissimo ai filetti di spigola, pesce al forno e
piatti delicati."
A convivio da Bepo al Larin , Roberta e il suo staff hanno voluto creare un menù del tutto speciale, per
'accompagnare'
i vini di Rogante. "Rogante- commeta Luigi che, assieme al giovane
socio Marco, porta avanti l'azienda- ,non è solo prosecco di qualità e
spumanti eccellenti ma idee nuove che si innestano nel cuore della
tradizione e di essa mantengono quanto di buono c’è, come la qualità
degli ingredienti e la conoscenza approfondita dei processi.Questo il
terreno da cui ha preso vita la nostra collezione di spumanti fruttati
Rogante, rivoluzionari nel gusto, esclusivi nella ricetta."
Una scommessa ampiamente vinta, come ha commentato Brunello Catana, direttore editoriale de Il Gusto Italiano Magazine.
Il
crostino di baccalà mantecato ( con ExoticPassion, il profumo
avvolgente del frutto della passione, dell’ananas e le note morbide
dell’albicocca e della pesca ) ; il risotto con finferli ed
altre...sorprese ( con
Green
Fruits,avvolgenti sensazioni agrumate e un fine retrogusto di kiwi per
uno spumante fine e rinfrescante) e il dessert (un tortino al
cioccolato, per Rogante Cherry,Fragranze di ciliegia, velature di
amarena e note di piccoli frutti rossi).
Hanno
partecipato all'incontro Laura Panizutti, Family Banker di Banca
Mediolanum (che sostiene e appoggia le iniziative di informazione ) ;
Giuseppe Marin, nella sua doppia veste di rappresentante di
Linda,Impresa di Servizi di Conegliano) e di storico locale ; Lorenzo
Brusadolo (giornalista e comunicatore) ; Savina Demarch (Nutrizionista) ;
Luigi Frassinelli (direttore di Gelaterianews e di ViVeTv.it), Massimo
Bolgan e . dalla Germania, un grande dirigente d'azienda ,ai vertici di
una industria del comparto auto.
L'incontro
si è concluso a Caffè Local, in viale Lourdes a Conegliano, ove Fabio e
Matteo, hanno fatto degustare le delizie del loro personalissimo
pianeta.Mai slogan fu più appropriato : il caffè come lo vuoi Tu!
All'incontro
ha partecipato anche il prof.Nello Della Giustina,per presentare
l'ultima sua fatica 'storica' : l'agile libro sull'Oratorio dei Santi
Fermo e Rustico alle Rive di Carpesica (Dario De Bastiani
Editore),pubblicato grazie all'aiuto di aziende locali (
Pradelbacco,Toni Doro,Trattoria al Larin,Falegnameria Michele De Poi).
